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RESTAURANTE BUFFET

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RECETA ORIGINAL DE LA PAELLA
En sus orígenes, los ingredientes de la paella eran las aves de corral, conejo o liebre, las verduras frescas que se tuvieran más a mano, arroz, azafrán y aceite de oliva. Ingredientes todos ellos que se mezclaban en la paella con agua y se cocían a fuego lento, en una lumbre hecha a partir de ramas de naranjo, que le aportaban también su característico sabor y olor. Hoy, esta receta se ha refinado y se sirve con carne de ave o mariscos. Esperamos que disfrutes de este tradicional plato.
Juan Linares, Chef Hotel Golden Sand
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